乳液及膏霜类护发品的生产的基本工艺ppt

  乳液及膏霜类护肤品的配方组成 一、护肤化妆品的具体作用包括以下几点： 1. 补充皮肤水分和油分。 2. 软化皮肤，阻延水分的损耗，保持湿度。 3. 输送活性成分，补充皮肤营养。配方中的特效添加成分，通过表皮吸收，发挥功效。 4. 具有一定的清洁作用。 5. 抵御环境的侵袭，保护皮肤。保护皮肤不受户外空气和冷暖温差、湿度的刺激，并且不妨害皮肤生理作用。 按原料在配方中的功能来分，乳液及膏霜类护肤品常由以下组分组成 1. 柔软剂体系 2. 吸湿剂体系 3. 乳化剂体系 4. 增稠剂体系 5. 活性成分 第六章 乳化类护肤用化妆品 第一节 皮肤与化妆品 第二节 乳化理论 第三节 乳化类化妆品常用原料 第四节 乳化类化妆品配方和制备方法 第五节 乳化类化妆品生产的基本工艺和质量控制 实训五 乳化类化妆品的制备 思考题 第三节 乳化类化妆品常用原料 一、油脂和蜡 1、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯 硬脂酸又称为十八酸 单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化剂，也具有润肤作用 2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯 棕榈酸又称为十六酸 肉豆蔻酸又称为十四酸 肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP）是人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤的渗透性较其他滋润物为好 。 3、十六醇和十八醇 市场上有十六醇、十八醇和十六十八混合醇三种产品，都可用作助乳化剂，也具有润肤作用和增稠作用，能形成吸附膜，促进皮肤水合作用，赋予皮肤柔软和平滑的感觉，可避免膏霜在长时间放置和贮存过程中出现变稀、变粗的现象。 4、矿油和凡士林 物理性质：非极性、沸点在300C以上的高碳烃，以直链饱和烃为主要成分 ，对氧和热的稳定性高，不易腐败和酸败。 5、硅油 物理性质：非极性物质，拥有非常良好的润滑性，高的抗紫外线辐射性能，良好的抗静电性和透气性，能改善皮肤的光滑性和弹性，改进膏霜和乳液的分散性和铺展性。 6、羊毛脂及其衍生物 羊毛脂的组成；96％为蜡酯，即甾醇、三萜醇、脂肪醇、饱和及不饱和脂肪酸酯的混合物及少量烷烃 羊毛脂的缺点：有气味；二是粘腻；三是对个别人有过敏。 7、卵磷脂 卵磷脂是一种具有亲水和亲油特性的化学品，在乳化体系中能降低表面能力，它的滋润性能由于30％～45%油的存在而加强，油和它的表面活性相结合，增强了渗透和润肤的效果。 8、蜂蜡和鲸蜡 两者都属于动物蜡，具有润肤和赋形作用，对皮肤具有强封闭作用。润滑和阻水效能和用量相关。鲸蜡的用量应少，以避免留下蜡的感觉，减少乳液类乳化体的触变性。蜂蜡能促进乳液的胶凝作用，但在膏霜中甚易乳化，使膏霜中的油性物质塑化由此减少使用时的阻曳。 9、石蜡、微晶蜡和地蜡 石蜡的物理性质：C24~C32的正构烷烃，还含有异构烷烃，无色或白色，无味、无臭的半透明蜡状固体 。 微晶蜡的物理性质：C41~C50带长链的环烷烃和异构烷烃，黄色或棕黄色，无味、无臭、无定形固体蜡。 地蜡的组成：相对分子量高的固态饱和和不饱和的碳氢化合物。 10、角鲨烷 角鲨烷的物理性质：无色、无味、无臭、惰性的油状液体，在空气中稳定 。 11、动植物 动植物的缺点；碘值很高，易酸败，需加入抗氧剂 。 二、保湿成分 多元醇（如甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、山梨醇和聚乙二醇等）、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺、乳酸和乳酸钠、胶原蛋白、氨基酸、透明质酸、多糖类保湿剂等膏霜和乳液常用的保湿剂 。 保湿剂用量过多，使用后有粘湿的感觉，在高浓度时和皮肤相接触可使皮肤脱水。因此也有的人觉得过量的保湿剂会从皮肤角质层吸收水分而散发于相对湿度较低的大气中，特别是在冬季。所以采用保湿剂作为滋润物要有适宜用量，高浓度的甘油对皲裂的皮肤有刺激性 。 三、乳化剂 乳化剂（Emulsifying agent）是制备乳化体最重要的化合物，其作用就是使本来不相溶的油和水能稳定和均匀的混合在一起。 怎样选择乳化剂？ 四、膏霜增稠剂 粘稠度是膏霜和乳液类化妆品的一个参数。 增稠剂的分类： （1）有机增稠剂 主要有淀粉、阿拉伯树胶、黄耆胶、明胶、汉生胶、黄原胶、羟乙基纤维素（HEC）、羧甲基纤维素（CMC）、海藻酸钠、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚丙烯酸钠、卡波树脂等。 （2）无机增稠剂 主要有膨润土、胶性硅酸铝镁、胶性氧化硅等。 第四节 乳化类化妆品配方和制备方法 一、雪花膏 （一）组成 雪花膏主要的组成原材料是硬脂酸、碱类、多元醇、水、白油和羊毛脂、防腐剂和香精等。 碱加入量的计算。 （二）配方实例 常用雪花膏产品的配方如表6-2所示  二、冷霜 冷霜的定义： 传统冷霜（Cold cream）也叫香脂或护肤脂，涂在皮肤上有水分离出来，水分蒸发而带走热量，使皮肤有清凉的感觉，所以叫冷霜 。 （一）瓶装冷霜 可制成O/W、W/O型。 配方举例：如表6-3所示。 （二）铁盒装冷霜 只可可制成W/O型。 配方举例：如表6-4所示。 三、润肤霜和乳液 （一）润肤霜和乳液的作用 恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观 1、阴离子型乳化剂体系： 如表6-6所示 2、非离子型乳化剂体系： 如表6-7所示 四、护手霜和乳液 （一）护手霜的组成 1、尿囊素 尿囊素对皮肤的愈合作用表现在啥地方？ 2、尿素 （二）护手霜配方举例 如表6-8所示 （三）护手乳液配方举例 如表6-9所示 五、粉底霜和蜜 粉底霜和蜜有啥作业？ 粉底霜和蜜的配方举例如表6-10所示。 六、抗衰老营养霜和乳液 激素 氨基酸类 人参浸出液 珍珠粉水解液 维生素类 透明质酸 尿囊素 酶 胎盘提取液 胶原蛋白和金属硫蛋白 生长因子 其他动植物提取液 七、按摩霜 1、配方要求 2、配方举例：如表6-12所示 八、清洁霜和乳液 （一）清洁霜 1、配方要求 2、配方举例：如表6-13所示 （二）洗面奶 1、配方要求 2、配方举例：如表6-14所示 （三）清洁磨面膏 1、配方要求 2、配方举例 ：表6-15所示 第五节 膏霜和乳液的生产的基本工艺和质量控制 一、制备设备 二、生产的基本工艺 （一）间歇式乳化 1、油相的调制 2、水相的调制 3、乳化和冷却（观看教学短片） 4、陈化和灌装 （二）半连续式乳化 ：如图6-3所示 （三）连续式乳化 ：如图6-4所示 三、工艺条件控制 1. 搅拌速度 先快后慢 2. 物料混合速度 如果有高速混合设备，混合速度可稍快 如果无高速混合设备，混合速度宜慢 3. 温度控制 物料要求在85℃保温20min左右，灭菌 混合乳化温度宜在80℃左右 冷却时，应在60℃以上保持30min以上 4. 香精和防腐剂的加入 应在50℃以下加入 应使防腐剂留在水相 四、质量控制 （一）膏霜的质量控制 失水干缩 起面条 膏体粗糙 分层 霉变及发胀 变色、变味 刺激皮肤 膏霜中混有细小气泡 （二）乳液的质量控制 除了存在膏霜的质量上的问题外，乳液类化妆品的主要质量上的问题有： 乳液稳定性差 在贮存过程中，粘度逐渐增加 案例一 14号国家质检总局、卫生部称9月14号质检总局公布了出入境检验检疫机构从9种SK-II化妆品中检出铬和钕。 2006年10月24日，质检总局、卫生部发表相关声明：SK-II在华销售解禁。 讨论：重金属对身体有害，为什么禁了之后又解禁。 案例二 P&G 公司的SK-II营养霜包装标识中标名该产品配方中含有强碱（氢氧化钠）， 2004年江西一女士状告P&G 公司该产品中添加了有害于人体健康的物质（强碱），但缺输了官司。 讨论：这女士为什么输官司 ？ 案例三 广州某企业在生产某产品乳化时，将NaOH投入热水中，产生大量温高且带一定腐蚀汽的水蒸汽烧伤某员工的脸及身体，严重违反了配方生产的基本工艺要求。 措施： 1.立刻安排人员送该员工去医院治疗。 2.成立工艺部，由工艺部执行配方生产工艺技术要求，并监督执行过程，将工艺技术要求履行记录员工个人绩效考核。 案例四 广州某企业的生产事故：04年9月14日 ，下午下班时，500L夹层搅拌乳化锅正在生产乳液(处于降温阶段)，原操作员因安排晚上九点钟上班，委托另一乳化工帮忙出料，而另一乳化工未对设备正常运行状况进行了解，随后离开车间吃晚饭去了，期间车间空无一人，等吃完饭回来，也不检查设备状态，直到8点钟出料时发现锅底严重变形报废。 措施： 1.通知供应商来厂检查，确定原因。 2.对当事人做处理，安排设备操作常识培训。 3.明确工艺操作纪律。 实训五 乳化类化妆品的制备 （一）雪花膏的制备 配

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